COLLECTE ET VALORISATION DE DÉCHETS CONCHYLICOLES – Restaurateurs

Madame, Monsieur,

Dans le cadre du projet « Coquilles » de collecte et de valorisation de déchets coquilliers issus de la consommation de coquillages sur la métropole bordelaise, nous recueillons les points de vue des restaurateurs et des consommateurs dans l'objectif de mettre au point un dispositif de collecte pertinent, adapté et répondant à vos attentes.

Nous nous engageons à ce que les données que vous fournissez soient traitées en toute confidentialité.

Durée du questionnaire : environ 3 minutes

Nom, prénom
E-mail :
Etablissement :
Téléphone

De manière globale, êtes vous sensible aux enjeux écologiques que représentent la réduction de nos déchets et leur valorisation ?

Avez-vous mis en place un système de réduction de vos déchets ? De quel type ?

Autre, veuillez préciser :

Sachant que les déchets coquilliers issus de la consommation de coquillages finissent le plus souvent incinérés, ce qui représente une perte d'énergie et un coût non négligeable pour la collectivité, seriez-vous favorable à une collecte dédiée à ce type de déchets ?

Pour quelle(s) raison(s)?

Si oui, seriez prêt à accueillir un « bac à coquilles » sur place qui serait vidé régulièrement ou à la demande ?

Concernant le tri des déchets :

Si vous deveniez « éco-acteur » de la collecte des coquilles, pensez-vous que communiquer sur cet engagement en faveur de l'environnement puisse avoir un impact positif sur l'image de l'établissement ?

Quels support de communication imagineriez-vous pour être répertorié « éco-acteur » de la collecte des coquilles ?

Autre :

Seriez-vous prêt à cotiser annuellement à ce dispositif de collecte via une adhésion annuelle ?

Autre raison :

Si votre établissement propose des huitres, sauriez-vous nous communiquer la quantité approximative (en douzaines, volume ou poids) consommée chaque semaine dans votre établissement ?

Automne-hiver (novembre-mars) :

Printemps-été (avril-octobre) :

Dans le cas où il vous est difficile d'évaluer la quantité de coquilles d'huître, pourriez-vous évaluer la quantité globale de coquilles tous types confondus (huîtres, palourdes, moules, coques, bulots, bigorneaux, praires, ...) ?

Automne-hiver (novembre-mars) :

Printemps-été (avril-octobre) :

Quel(s) service(s), quelles opportunités et quelle satisfaction attendez-vous d'une telle collecte ?

Idées et suggestions au sujet de ce projet de collecte et valorisation de déchets coquilliers :

COLLECTE ET VALORISATION DE DÉCHETS CONCHYLICOLES BACALAN-BASSIN À FLOT-LA BASTIDE

Madame, Monsieur,

Dans le cadre du projet Coquilles de collecte et de valorisation de déchets coquilliers (coquilles d'huîtres et de coquillages), nous recueillons les avis des habitants de Bacalan afin de mettre en place un dispositif pilote, utile et adapté, qui permettrait de réduire le volume global de nos déchets ménagers et la valorisation en circuit court de ces coquilles (agriculture, élevage, matériaux, ...).

D'avance, nous vous remercions pour le temps que vous allez y consacrer.
Si vous vous sentez concerné.e par un tel projet, si vous avez des questions, des suggestions, nous vous invitons vivement à nous écrire, nous serions ravis d'échanger à ce sujet !

Nous nous engageons à ce que les données que vous fournissez soient traitées en toute confidentialité.

Durée du questionnaire : environ 2 minutes

Nom
Téléphone
Email

De combien de personnes se compose votre foyer ?

Avez-vous mis en place un système de réduction de vos déchets ?

Autre :

Comment qualifieriez-vous votre consommation de coquillages tous types confondus (moules, bulots,
huîtres, palourdes...) ?

Dans le cas où votre foyer consomme des coquillages, pourriez-vous détailler cette consommation en
nature et en quantité par mois ou par an ? (ex : une douzaine d'huîtres chaque dimanche ou un kilo de
moules par mois)

Que faites-vous de ces coquilles ?

Autre :

Sachant que les déchets coquilliers issus des coquillages (coquilles d'huîtres, de moules, praires, palourdes, coques, …)
finissent le plus souvent incinérés, ce qui représente une perte d'énergie non négligeable et un coût pour
la collectivité, et sachant que l'on connaît déjà des filières de valorisation comme l'agriculture et l'élevage, que pensez-vous d'un système de collecte ciblée ?

Quel système de collecte imagineriez-vous ?

Autre :

En privilégiant des modes de transport doux (marche à pied, vélo, roller, ...), quelle distance seriez-vous prêt.e à parcourir pour aller déposer votre douzaine d'huîtres dans un bac à coquilles lorsque vous en consommez ?

Dans le cas de bacs à coquillages, quel serait le lieu stratégique et idéal pour vous ?

Autre :

Attendez-vous une contrepartie de la part de ce service de collecte ?

Autre :

Avez-vous l'habitude de déguster des coquillages à l'extérieur ?

Si oui, dans quel type d'établissement ?

Autre :

Vos meilleures adresses pour déguster des coquillages sur la métropole :

Vos idées et suggestions au sujet de ce projet de collecte et valorisation de déchets coquilliers issus de la conchyliculture :

Merci d'avoir contribué au questionnaire !